カギを握っているレーザー脱毛
チアミンは、神経と筋肉がはたらくための代謝酵素として必要な物質。
また炭水化物が脂質に変換するのを助ける。
水溶性のため、外的影響に弱い。
光と酸には比較的安定しているが、熱と酸素に弱く、ントも失われることがある。
神経と筋肉を使、つ度合いで異なる。
頭脳労働者や肉体労働者の場合は需要が高くなる。
は、成人平均が一〜一・三ミリグラム、妊産婦が約一・五ミリグラムとされている。
このビタミンは肉に多く含まれており、先進国では肉の消費が高いので、チアミン欠乏症はほとんど見られない。
平均的ドイツ人男性の場合、肉やソーセージ類で所要量の約半分をまかなっている。
ただし熱に非常に弱いので、長時間加熱した料理や、主に調理済み食品を温めて食べている人には、チアミンが不足することもありうる。
の渇き、チアミンは比較的安全なビタミンではあるが、高配合のビタミン注射を行った場合に、吐き気、めまい、歩行困難などが起こることがある。
製剤やサプリメントの服用による中毒はほとんどない。
適度にバランスのとれた食事を摂っている健康な人は、製剤やサプリメントを服用すると、通常は過剰になる。
炭水化物、脂質、タンパク質からのエネルギー産生、および神経鞘の生成に必要なビタミン。
また眼の水晶体を光による傷害から保護し、髪と爪の成長を助ける。
胎児の成長には非常に重要なので、妊娠中は摂取を増やす必要がある。
水溶性のため、かなり不安定。
熱と光に弱く、七五パーセントも失われることがある。
多量のアルコールや経口避妊薬によっても大量に失われる。
各個人のエネルギー代謝やタンパク質代謝によって異なる。
筋肉を酷使する競技スポーツの選手は需要が高いが、一日の大半を椅子に座ったまま生活している人は、それほどでもない。
科学者の推定では、一日一・五ミリグラムの摂取で不足を回避できるといわれている。
カマンベールチーズ二〇〇グラム、または豚レバー五〇グラムで、この量をまかなえる。
先進国ではリボフラビン欠乏症はほとんど見られない。
このビタミンは動物性食品に多く含まれているし、ビタミン添加の朝食用シリアルも多くの種類が出回っていることが、その理由としてあげられる。
アルコール中毒者や経口避妊薬を服用中の女性には、不足が見られることもある。
リボフラビンは比較的安全なビタミンとされている。
ビタミン払製剤を服用すると尿が真っ黄色になるが、これは問題ない。
健康な人が服用すると過剰摂取になる。
経口避妊薬を服用中に、リボフラビン不足が原因で、粘膜の炎症、口角亀裂、皮膚炎が現れる場合がある。
その場合は、製剤を服用せずに、避妊の方法を変えたほうがよい。
偏頭痛の患者に高配合リボフラビン製剤が役立つこともある。
その場合も、服用は医師と相談のうえで行うこと。
すべての代謝に必要なビタミン。
脳内神経伝達物質の産生と皮膚の水分調整に関与している。
また血管を拡張し、血清脂質値の上昇を抑制する。
そのためナイアシン製剤が動脈硬化や心筋梗塞の予防・治療薬として処方されることがあるが、この処置の有効性は科学的に証明されていない。
ナイアシンは体内に蓄えることができるし、さらに肝臓はトリプトファンというアミノ酸からこれを産生できる。
したがって不足することはない。
一方で、ナイアシンは水溶性であるにもかかわらず、このビタミンは肝臓で作られるので、食事を通じてどのくらいを摂取すべきか算定するのは難しい。
体内でのナイアシン産生には、食品に含まれるアミノ酸の特性など、多くの要因が関係している。
一日に女性は一〇ミリグラム、男性は二ハミリグラムを摂取すれば、通常は十分だとされている。
これならソーセージをのせたパン二〜三枚で十分にまかなえる。
ドイツではナイアシン欠乏症はほとんど見られない。
ソーセージ、穀類に、すなわち日常の食材に合このビタミンは含まれている。
最近では動脈硬化や心筋栂塞の治療に、ナイアシンが「秘密兵器」として導入されている。
そのためこの製剤による中毒があとを絶たない。
一〇〇ミリグラムを超えると問題が出てくる。
中毒症状として、吐き気、頭痛、筋けいれんがあげられる。
一〇〇〇ミリグラムという膨大な量を摂取すると、心拍障害や賀直、肝臓障害が起こる危険がある。
健康な人は、服用しても意味がない。
統合失調症や心筋梗塞の患者にナイアシン製剤を投与する医師が多いが、この処置が適切かどうかは科学的裏付けがない。
パントテン酸はコリンから脳内神経伝達物質アセチルコリンを合成する役割を担っており、脂肪酸の代謝にも深くかかわっている。
さらに副腎でコルチゾールホルモンの分泌を促し、間接的に炎症を抑制する。
パントテン酸入りの軟膏は傷の治療に用いられる。
水溶性のため熱と酸に弱く、最大で五〇パーセント失われる。
先進国ではこのビタミンが不足することはほとんどなく、その問題性に関する詳細な研究がないので、必要量を正確に定めるのは難しい。
ドイツ栄養学会は一日所要量を六ミリグラムとしているが、この量が安全かどうかは疑わしい。
実際の数値はこれよりはるかに少ないと思われる。
このビタミンはほとんどすべての食品に含まれているので、通常は不足することはない。
過剰になると尿と一緒に排植されるので、まったく害はない。
タンパク質代謝に重要な酵素の成分としてはたらく。
脳内神経伝達物質や「快楽ホルモン」セロトニンの産生には、このビタミンが不可欠。
鎮痛作用もある。
水溶性のため光と熱に弱く、最大で四〇パーセント失われる。
経口避妊薬を服用している女性はビリドキシンの消失が増大することがある。
その結果不足すると、気持ちが不安定になることもある。
このような場合には避妊方法を変え、ビタミン製剤には子を出さないほうがよい。
ドイツ栄養学会はピリドキシンの一日所要量を、男性一・五ミリグラム、女性一・二ミリグラムとしている。
ただしこの数値は、すでに欠乏症状が現れている人を対象にした調査に基づいている。
したがって健康な人の場合は、これより低い数値が望ましい。
妊婦の場合は一日約二ミリグラムが必要。
ジャガイモ、穀類、すなわちドイツ人の主要な食材に含まれているため、ドイツでは欠乏症はほとんど見られない。
クネッケブロート五〇〜七〇グラムで一日所要量をすべてまかなえる。
経口避妊薬を服用中の女性には欠乏症状が現れることもある。
欠乏すると、食欲不振、下痢、イライラ、集中できない、皮膚の炎症、筋けいれんが起こる。
ピリドキシン過剰症は、水溶性ビタミンの大量摂取がもたらす危険性を、最もわかりやすく示している。
一〇〇ミリグラムで神経病を引き起こすことがある。
めまいや感覚障害が現れ、重症の場合は「身体がなくなる」、すなわち自分の身体であるかどうかわからなくなってしまう。
健康な人は補充する必要はない。
統合失調症患者にピリドキシン含有製剤を治療の補助として投与すると、この病気特有の随伴症状を和らげる効果がある。
痛みのある患者にも有効な場合がある。
服用するかどうかは、医師と相談のうえ決めるのが望ましい。
皮膚と髪によい作用をもたらすため「ビタミンH」とも呼ばれる。
血液細胞と男性ホルモンの産生にも関与している。
ビタミンB群のほかのビタミンと協力して、神経系と骨髄の機能を促進する。
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